Fisch, Omega-3 und andere Lebensmittel während der Schwangerschaft – Mythen und Fakten
Bringen Sie all die Warnungen zu Lebensmitteln, die Ihr ungeborenes Kind gefährden können, völlig durcheinander? Für besorgte werdende Mütter nimmt die Liste von potenziellen Gefahren kein Ende. Hier haben wir Fakten von Fiktion getrennt, inklusive einiger merkwürdiger Mythen zu Fisch und Omega-3.
Omega-3 führt dazu, dass Sie während der Geburt stärker bluten – MYTHOS!
Das Gerücht besagt, dass Omega-3-Fettsäuren die Blutgerinnung verhindern können und dies eine Gefahr während der Geburt darstellt. Studien zeigen jedoch, dass dies nicht durch Fakten belegt ist. Vielmehr ist es so, dass die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3 bei weitem schwerer wiegen als die theoretische Gefahr. Die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch wie Makrele, Sardinen und Hering tragen zu einer normalen Entwicklung des Gehirns und der Augen des Fötus bei.
Sobald Sie planen, schwanger zu werden, sollten Sie Folsäure einnehmen – FAKT!
Das Bundesministerium für Ernährung rät Frauen, die eine Schwangerschaft planen, täglich 400 Mikrogramm Folsäure als Ergänzungsmittel zu sich zu nehmen, um das Risiko für kindliche Fehlbildungen des Nervensystems zu reduzieren.
Ein halbes Glas Wein ist auch während der Schwangerschaft okay – MYTHOS!
Ein halbes Glas Wein hat möglicherweise keine negativen Auswirkungen auf Ihr Kind. Aber wollen Sie das Risiko wirklich eingehen? Denken Sie daran, dass Sie alles, was Sie zu sich nehmen, mit dem Kleinen in Ihrem Bauch teilen, und Ihr Kind ist viel zu wertvoll, als dass es so einem Risiko ausgesetzt werden sollte. Es gibt keine sichere untere Grenze für Alkohol während der Schwangerschaft. Sie sollten Alkohol gänzlich meiden, wenn Sie schwanger sind, und Ihren Alkoholkonsum bereits stark reduzieren, während Sie versuchen, schwanger zu werden.
Sie müssen stärker auf die Hygiene beim Essen achten – FAKT!
Um sicherzugehen, dass Sie sich nicht mit beispielsweise Toxoplasmose und Listerien infizieren, ist es ratsam, während der Schwangerschaft besonders streng bei der Küchenhygiene zu sein. Obst, Gemüse und Beeren sollten Sie immer waschen. Waschen Sie auch Messer und Schneidebretter regelmäßig ab und halten Sie die Arbeitsfläche sauber. Spülen Sie Ihr Geschirrhandtuch nach jeder Benutzung aus und wechseln Sie die Handtücher häufig. Heißes Essen sollte kochend heiß sein, denn Bakterien wachsen in lauwarmem Essen. Die meisten Bakterien sterben bei Temperaturen über 70 °C ab. Wenn es noch eine Weile dauert, bis das Essen serviert wird, ist es besser, das Essen abzukühlen und wieder aufzuwärmen. Rohe und gekochte Lebensmittel sollten voneinander getrennt werden. Verwenden Sie nicht die gleichen Arbeitsgeräte für unterschiedliche Lebensmittel (z.B. Fleisch, Fisch und Gemüse) und für rohes oder gekochtes Essen – oder waschen Sie sie gründlich zwischen den verschiedenen Tätigkeiten.
Es ist gefährlich, während der Schwangerschaft Fisch zu essen – MYTHOS!
Mit der langen Liste an Fisch, den schwangere Frauen nicht essen sollten, kann man fast das Gefühl bekommen, dass jeder Fisch gefährlich wäre. Schwarzer Heilbutt, der über drei Kilo wiegt, Hecht, Barsch, der länger als 25 cm ist, Forelle mit einem Gewicht von über einem Kilo, Saibling, der mehr als ein Kilo wiegt und frischer Thunfisch sind nur einige der Fische, die Schwangere tatsächlich vermeiden sollten. Es gibt aber noch genügend Sorten Fisch, die bedenkenlos gegessen werden können und Sie während der Schwangerschaft mit gesunden Nährstoffen versorgen.
Schwangere Frauen sollten kein Sushi essen – MYTHOS!
Solange die Fische auf der oben erwähnten Liste vermieden werden, können Schwangere Sushi essen, das mit frischem Fisch zubereitet wurde. Achten Sie aber besonders darauf, dass dort, wo Sie Ihr Sushi kaufen, Reinlichkeit und Hygienestandards eingehalten werden.
Sie können Allergien bei Ihrem Kind verhindern, indem Sie bestimmte Lebensmittel während der Schwangerschaft meiden – MYTHOS!
Es gibt keine wissenschaftliche Grundlage für den Glauben, dass schwangere Frauen Allergien auf diese Weise verhindern könnten. Allerdings kann eine ausgewogene Ernährung während der Schwangerschaft eine positive Wirkung auf die spätere Gesundheit des Kindes haben.
Schwangere Frauen sollten vorsichtig mit Nahrungsergänzungsmitteln sein – FAKT!
Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, laufen Sie Gefahr, zu viel von bestimmten Nährstoffen aufzunehmen. Das ist besonders dann der Fall, wenn Sie mehrere solcher Mittel einnehmen. Abgesehen von Folsäure und anderen Empfehlungen von Ihrem Arzt sollten Sie sich darauf konzentrieren, Nährstoffe über Ihre Nahrung anstatt mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln aufzunehmen. Sollten Sie trotzdem noch Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, folgen Sie der angegebenen Dosierung und nehmen Sie nicht mehrere verschiedene Mittel, die dieselben Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Eine komplette Liste mit Nahrungsmitteln, die gegessen werden dürfen und solchen, die vermieden werden sollen, finden Sie beim Netzwerk „Gesundes Leben“ des Bundesministeriums für Ernährung.
Quelle: Bundesministerium für Gesundheit, Netzwerk „Gesundes Leben“