Overnight Oats

Während der Still- und Elternzeit ist es besonders wichtig, alle Nährstoffe zu erhalten, die der Körper benötigt. Dieses Rezept für Overnight Oats kann bereits am Vortag zubereitet werden und steht dann als schneller Snack immer griffbereit. Hier erhalten Sie auch Omega-3 aus Chiasamen und das Topping kann aus Beeren oder Früchten bestehen, die Sie mit weiteren wichtigen Vitaminen versorgen. Kiwi, Beeren und Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C und schmecken mit diesem Brei besonders gut! Bereiten Sie gleich mehrere Portionen vor und bewahren Sie diese in luftdichten Dosen im Kühlschrank auf – das Rezept ist für zwei Personen ausgelegt und die Overnight Oats halten sich 3–5 Tage im Kühlschrank. Nehmen Sie diese kleine Zwischenmahlzeit mit auf einen Spaziergang oder genießen Sie sie, wann immer der kleine Hunger kommt.

Zutaten:

  • 2 dl Haferflocken
  • 2 TL Chiasamen
  • 3 dl fettarme Milch
  • 0,5 TL Zimt
  • Obst und Beeren für das Topping

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel, einem Glas oder einer Dose mischen. Obst/Beeren entweder gleich oder erst kurz vor dem Servieren zugeben.
  2. 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Rezept von Evelina Söderholm