Diferencias entre el aceite de pescado, el aceite de hígado de bacalao y el Omega-3
Todos conocemos los beneficios del Omega-3. Pero, ¿cuál es la dosis diaria de aceite de hígado de bacalao recomendada? ¿O qué es el Omega-3? ¿Y son el aceite de hígado de bacalao y el aceite de pescado lo mismo? Puesto que estos tres términos se usan indistintamente, no es de sorprender que estemos algo confundidos. Pero no son lo mismo.
Omega-3 es un término para referirse a un grupo de ácidos grasos poliinsaturados. El aceite de hígado de bacalao y el aceite de pescado son los nombres de dos productos de pescado distintos, ambos procedentes del pescado. El aceite de hígado de bacalao se extrae del hígado del bacalao y el aceite de pescado se extrae del pescado entero.
Tanto el aceite de hígado de bacalao como el aceite de pescado son ácidos grasos naturalmente ricos en Omega-3. Las cápsulas Möller’s contienen aceite de pescado de anchoas y sardinas que se ha concentrado. El aceite de hígado de bacalao Möller’s es aceite de hígado de bacalao procedente del Ártico nororiental.
El aceite de hígado de bacalao y el aceite de pescado fuentes de EPA y DHA
El ácido alfa-linolénico (ALA), es un ácido graso Omega-3 de cadena corta, está presente en muchas fuentes vegetales, pero solo las fuentes marinas son las que contienen los ácidos grasos Omega-3 de cadena larga como son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA).
1El efecto beneficioso se obtiene con una dosis diaria de 250 mg de DHA. (visión y cerebro)
2El efecto beneficioso se obtiene con una dosis diaria de 250 mg de EPA y DHA. (corazón)
¿Produce el cuerpo Omega-3?
Sí y no. El ácido graso DHA está presente en muchas membranas celulares en los seres humanos y, en mayor concentración, en algunos de nuestros órganos. Además, el cuerpo puede convertir el ALA (el Omega-3 de fuente vegetal) en EPA y DHA, pero estos procesos de conversión no son muy eficaces. Las principales fuentes de Omega-3 son las microalgas del mar que contienen los ácidos grasos EPA y DHA de cadena larga. Estos ácidos grasos suben por la cadena alimentaria cuando los peces más pequeños se comen las microalgas, y los peces más grandes se comen los peces más pequeños, y así sucesivamente. Para las personas, las fuentes de estos ácidos grados suelen ser el pescado graso, fuente de Omega-3, como el salmón, la caballa, el arenque y el aceite de hígado de bacalao extraído del hígado de bacalao.
El aceite de hígado de bacalao y el aceite de pescado como complementos de Omega-3
La incorporación de ácidos grasos esenciales del tipo Omega-3 es mayoritariamente a través de la dieta. Si bien una dieta variada y equilibrada aportan las cantidades adecuadas de omega 3, esta dieta se puede complementar con los complementos alimenticios como el aceite de hígado de bacalao Möller’s y las cápsulas de Möller’s Dobbel y Forte.
¿Cuánto Omega-3 contiene el aceite de hígado de bacalao?
El motivo por el que el aceite de hígado de bacalao y el Omega-3 se suelen mencionar juntos es porque el aceite de hígado de bacalao es la fuente con más cantidad de Omega-3 disponible por dosis diaria recomendada, en comparación con otros alimentos fuente de Omega-3. Una cucharadita de postre de aceite de hígado de bacalao Möller’s (5 ml) contiene 1,2 gramos de ácidos grasos Omega-3, de los cuales el DHA representa 0,6 gramos y el EPA 0,4 gramos.