Para 2 personas
Esta receta de una ensalada de patata es clásica y sabrosa. Se la puedes ofrecer a tus invitados o familiares en tu próxima barbacoa. Es perfecta para comer al aire libre.
Ingredientes:
- 360 g de patatas nuevas pequeñas
- 2 chalotas, cortadas finas
- ½ cucharada de alcaparras pequeñas, opcional
- 1 cucharada de pepinillos encurtidos, cortados finos (opcional)
- 2 cucharadas de mayonesa
- ½ cucharada de vinagre de vino blanco
- Un manojo pequeño de perejil cortado
- 2 cucharaditas de aceite de hígado de bacalao sabor limón Möller’s
Preparación:
- Cuece las patatas en agua con sal durante 20 minutos, escúrrelas y deja que se enfríen.
- Corta las patatas por la mitad o en cubos. Mezcla las chalotas, las alcaparras y los pepinillos en un bol.
- Añade la mayonesa, mézclalo y luego añade el aceite de hígado de bacalao Möller’s sabor limón y el vinagre.
- Echa el perejil por encima y sírvelo.