Ensalada de patata clásica con aceite de hígado de bacalao sabor limón

Para 2 personas

Esta receta de una ensalada de patata es clásica y sabrosa. Se la puedes ofrecer a tus invitados o familiares en tu próxima barbacoa. Es perfecta para comer al aire libre.

Ingredientes:

• 360 g de patatas nuevas pequeñas
• 2 chalotas, cortadas finas
• ½ cucharada de alcaparras pequeñas, opcional
• 1 cucharada de pepinillos encurtidos, cortados finos (opcional)
• 2 cucharadas de mayonesa
• ½ cucharada de vinagre de vino blanco
• Un manojo pequeño de perejil cortado
• 2 cucharaditas de aceite de hígado de bacalao sabor limón Möller’s

Preparación:

1. Cuece las patatas en agua con sal durante 20 minutos, escúrrelas y deja que se enfríen.
2. Corta las patatas por la mitad o en cubos. Mezcla las chalotas, las alcaparras y los pepinillos en un bol.
3. Añade la mayonesa, mézclalo y luego añade el aceite de hígado de bacalao Möller’s sabor limón y el vinagre.
4. Echa el perejil por encima y sírvelo.