El cerebro

Los beneficios para la salud cerebral del ácido graso omega-3 DHA

Más del 50 % del peso en seco del cerebro humano son lípidos, especialmente lípidos estructurales (es decir, fosfolípidos). El DHA es el lípido estructural más importante del tejido cerebral y del sistema nervioso central y está especialmente presente en el cerebro y en la retina. Aproximadamente el 18 % de los lípidos de la materia gris del cerebro humano adulto es DHA, tal y como se muestra en la siguiente figura. Por ese motivo, el ácido graso omega-3 DHA está relacionado con la salud cerebral.

 

Declaración aprobada por la EFSA

 

El DHA contribuye a la salud cerebral al mantener un funcionamiento normal del cerebro. Este efecto beneficioso en la salud cerebral se consigue con una ingesta diaria de 250 mg de DHA.

Antecedentes de la declaración de la EFSA

Los lípidos de membrana de la materia gris del cerebro contienen concentraciones muy altas de DHA. Como consecuencia, un déficit de ácido alfa-linolénico, el ácido graso originario de los de cadena larga, incluyendo el DHA, puede resultar en síntomas clínicos adversos.

La cantidad de DHA en el cerebro aumenta a medida que el cerebro se va desarrollando y se reduce a medida que envejecemos.

¡Omega-3 con beneficios documentados!

Está bien documentado que los omega-3 del hígado de bacalao o los aceites de pescado son buenos para el corazón, el cerebro y la visión de las personas sanas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha revisado minuciosamente todas las investigaciones sobre los beneficios de los omega-3 y ha aprobado declaraciones de propiedades saludables para el corazón, el cerebro y la vista.