Beneficios de la vitamina E en nuestras células

Vitamina E: la mejor amiga de las células

Propiedades de la vitamina E

Gracias a sus efectos antioxidantes, la vitamina E previene el estrés oxidativo de las células, y la oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados y las vitaminas A y D, ayudando a que tus células se mantengan sanas.

¿Qué pasa cuando te falta vitamina E?

La deficiencia de vitamina E es poco frecuente en la dieta moderna occidental. Sin embargo, los bebés prematuros y las personas que padecen enfermedades cuyos síntomas incluyen una baja absorción de lípidos en el intestino son ejemplos de grupos que son más proclives a sufrir dicha deficiencia.

Esto puede provocar infertilidad, degeneración muscular y trastornos del sistema nervioso, como problemas de equilibrio o de visión.

En este post te contamos más sobre la vitamina E y C, antioxidantes naturales y aceleradoras del sistema inmunitario.

Las mejores fuentes de vitamina E

Existen muchas fuentes importantes de vitamina E, y las mejores son las que contienen multitud de vitaminas, así que no es necesario comer demasiado para alcanzar la dosis recomendada.

Algunos ejemplos son:

  • Productos a base de cereales secundarios y cereales integrales, tales como la harina de avena
  • Aceites vegetales como el aceite de maíz o de girasol
  • Margarina vegetal
  • Frutos secos
  • Semillas
  • Aceite de hígado de bacalao
  • Pescado azul
  • Huevos
  • Aguacate
  • Mangos.

Los alimentos frescos o poco cocinados, así como los que están mínimamente procesados, son los que tienen más contenido de esta vitamina, ya que esta se pierde muy fácilmente si se calienta o se congela.

Alimentos ricos en vitamina E

Consumo recomendado

Igual que sucede con otras vitaminas, hay una cantidad diaria recomendada de vitamina E que se obtiene con una alimentación saludable normal.

Este es el consumo recomendado, según edad y género:

  • Niños entre 3 y 5 años: 5 mg
  • Niños entre 6 y 9 años: 6 mg
  • Niños entre 10 y 13 años: 7 mg para niñas y 8 mg para niños 
  • Hombres adultos: 10 mg
  • Mujeres adultas: 8 mg.

Por ejemplo, una cucharada sopera de aceite de girasol contiene 5,6 mg de vitamina E, media taza de espinacas hervidas contiene 1,9 mg y dos cucharadas soperas de manteca de cacahuete, 2,9 mg.

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