Les bienfaits des oméga-3 DHA sur la vue
Le DHA constitue 93 % de la partie lipidique de la rétine, qui comprend une mosaïque de deux types de cellules photoréceptrices : les bâtonnets et les cônes. Il y a environ 6 millions de cônes et 125 millions de bâtonnets dans la rétine.
Allégation approuvée par l’EFSA
À hauteur d’une consommation quotidienne de 250 mg, le DHA contribue au maintien d’une vision normale.
Contexte de l’allégation de l’EFSA
Comme la rétine contient des concentrations très élevées de DHA, une carence en acide alpha-linolénique, l’acide gras parent des acides gras polyinsaturés n-3 à chaîne plus longue (dont le DHA), entraîne des symptômes cliniques indésirables sur la vue.
Cones and omega-3 DHA
Cones are vital for vision as they enable us to see colours and enable high spatial acuity. They are maximally concentrated at the centre of the retina, known as the fovea area. The development of this area depends on the availability of DHA, hence the omega-3 benefits for vision.
Rods and omega-3 DHA
Rods are as important for vision as cones. They allow us to perceive light and help us distinguish shades of grey, thus enabling vision in low light. The outer segment of rods contains rhodopsin and the highest concentration of DHA of all human cells. This high concentration of DHA in rods has been linked to the physical properties of its membranes, such as DHA g-protein coupled receptors and ion channels, as shown in the illustration below.
L’œil et le DHA
Rétine (DHA 93 % de la partie lipidique)
Mosaïque de deux types fondamentaux de photorécepteurs : les bâtonnets et les cônes.
Cônes – concentration maximale[1] au centre de la rétine : région de la fovéa (responsable de la vision des couleurs et d’une grande acuité spatiale).
Bâtonnets – vision à faible niveau de lumière.
Développement de la fovéa – en fonction de la disponibilité du DHA.
[1] Typo in English here : « maxiumim »
Des oméga-3 aux effets prouvés !
Les effets bénéfiques des oméga-3 provenant des huiles de foie de morue ou de poisson sur le cœur, le cerveau et la vue des personnes en bonne santé sont bien documentés. L’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a minutieusement analysé toutes les recherches sur les bienfaits des oméga-3 avant d’en autoriser les allégations de santé concernant le cœur, le cerveau et la vue