Les bienfaits de l’acide gras oméga-3 DHA sur le cerveau
Plus de 50 % du poids sec du cerveau humain est constitué de lipides, et plus particulièrement de lipides structurels (c’est-à-dire de phospholipides). Le DHA est le principal lipide structurel du tissu cérébral et du système nerveux central, et il est particulièrement présent dans le cerveau et la rétine. Environ 18 % des lipides de la matière grise du cerveau humain adulte sont du DHA, comme le montre le schéma ci-dessous – d’où les bénéfices des oméga-3 pour la santé du cerveau.
Allégation approuvée par l’EFSA
En maintenant une fonction cérébrale normale, le DHA contribue à la santé du cerveau à hauteur d’une consommation quotidienne de 250 mg.
Contexte de l’allégation de l’EFSA[1]
[1] There was a typo here in English (ESA/EFSA)
Les lipides membranaires de la matière grise du cerveau contiennent du DHA en concentration très élevée. C’est pourquoi une carence en acide alpha-linolénique, l’acide gras parent des acides gras polyinsaturés n-3 à longue chaîne dont le DHA fait partie, entraîne des symptômes cliniques indésirables, notamment des anomalies neurologiques et une mauvaise croissance.
The amount of DHA in the brain increases as the brain develops and grows and decreases as we age.
Des oméga-3 aux effets prouvés!
Les effets bénéfiques des oméga-3 provenant des huiles de foie de morue ou de poisson sur le cœur, le cerveau et la vue des personnes en bonne santé sont bien documentés. L’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a minutieusement analysé toutes les recherches sur les bienfaits des oméga-3 avant d’en autoriser les allégations de santé concernant le cœur, le cerveau et la vue.