Peter Möller – l’homme derrière cette précieuse huile
L’huile de foie de morue Möller’s a été développé en Norvège, grâce à la passion et au savoir-faire du pharmacien Peter Möller en 1854.
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L’histoire de l’huile de foie de morue
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l’huile de foie de morue est destinée à la consommation locale, au troc et au commerce dans le nord de la Norvège.
1100
L’importance de la pêche et de la transformation de la morue dans les îles Lofoten est à l’origine du développement économique de Vágar, première ville médiévale du nord de la Norvège.
1600's
Le médecin italien Gaspare Aselli, inspiré de l’ancien régime nordique, présente l’oleum jecoris aselli, ou huile de foie de morue, encore utilisée de nos jours et figurant dans la 8ème édition de la Pharmacopée européenne moderne.
1789
Les premières notes sur l'huile de foie de morue utilisée à des fins médicales sont élaborées à Manchester, en Angleterre, lorsqu'un Dr Darbey utilise l'huile de foie de morue comme remède contre les rhumatismes.
1841
Le médecin britannique John Hughes Bennett publie un traité sur l'huile de foie de morue en tant qu'agent thérapeutique.
1854
Une avancée technologique majeure dans la production d'huile de foie de morue survient lorsque le pharmacien norvégien Peter Joachim Møller invente une méthode d’extraction à la vapeur de l'huile.
1854
Möller fonde trois usines de fabrication d’huile de foie de morue à Lofoten. Au cours de la première année, la production était alors de 20 tonnes d'huile de foie de morue. L'Angleterre est le premier grand marché international pour cette huile.
1860's
L'huile de foie de morue médicinale Möller’s extraite à la vapeur remporte plusieurs prix et reçoit 29 médailles lors de divers salons professionnels dans de nombreuses villes.
1870
La société commence à vendre ses produits aux États-Unis.
1881
Frantz Peckel Möller, fils de Peter Möller, prend la direction de la société Möller’s. En combinant à la fois une solide formation scientifique à un sens inné de l’opportunité, il assure à l’entreprise Möller's une position de leader sur les marchés mondiaux.
1895
Publication scientifique à Londres du travail de Frantz Peckel. Cette publication compte 600 pages.
1903
Les successeurs de Möller vendent la société à la famille Møystad. Le 26 mars, la société Peter Möller A / S est créée.
1925
Fred T. Møystad rachète Heiner Meyer, une société produisant de l'huile de foie de morue, et transfère la production vers de nouvelles installations situées à Stensgaten 40, à Oslo (Norvège). C’est alors qu’est développé un nouveau conditionnement sous forme de bouteille en verre vertes pour la fameusehuile de foie de morue.
1930's
Les médecins et les autorités sanitaires nationales d'Europe et du monde soulignent l'importance de l'huile de foie de morue dans l'alimentation quotidienne.
1940
L’éclatement de la Seconde Guerre mondiale provoque une chute drastique des exportations, mais l'importance de l'huile de foie de morue en tant que complément alimentaire est soulignée. Les ventes intérieures augmentent de manière significative.
1945
Durant l’après-guerre, l’huile de foie de morue médicinale conserve son statut et s’avère être indispensable pour la « reconstruction » de la Norvège. L'huile de foie de morue devient un « produit d’urgence » dans les zones les plus touchées par la guerre. En Norvège, l'huile de foie de morue est encore utilisée dans le cadre d'une campagne visant à fournir des repas équilibrés aux écoliers.
1990
Peter Möller A/S fusionne avec Orkla Borregaard A/S (actuellement ORKLA).
2004
150 ans!
2020
Aujourd'hui, ORKLA ASA, le fabricant des produits Möller’s, est toujours animé par la vision de Peter Möller : améliorer la santé de la population par une nutrition plus équilibrée. Il n’est donc pas surprenant que les produits Möller’s dépassent les standards internationaux en matière de qualité et de pureté.
La bouteille verte emblématique
Les bouteilles vertes emblématiques de Möller’s n’ont guère changé depuis que le fondateur de la société, Peter Möller, les a choisi comme emballage pour son huile de foie de morue ; elles garantissent en effet la qualité et la pureté de leur contenu.
Les îles Lofoten - un lieu privilégié à travers l'histoire
Depuis l’arrivée des premiers hommes sur les îles Lofoten, il y a plus de 7 000 ans, l’activité de pêche occupe une place majeure dans cette région, et plus particulièrement la pêche de la morue du nord-est de l’Arctique, reconnue en Europe depuis le IXe siècle.
Rassembler les personnes dans des moments difficiles
Rassembler les personnes dans des moments difficiles
Depuis l’après-guerre, l’huile de foie de morue a eu une grande utilité et était particulièrement importante à la suite des rationnements pendant la guerre. Möller’s a joué un rôle dans l’histoire de la Norvège et d’autres pays européens - dans les bons et les mauvais moments.
