Oméga-3 et vitamine D — deux nutriments essentiels
Les oméga-3 et la vitamine D sont tous deux des nutriments importants dont notre corps a besoin pour fonctionner. Mais comment ces nutriments essentiels agissent-ils sur le corps ?
Les Oméga-3 et la vitamine D : quelle est la différence ?
Bien que certains aliments et compléments alimentaires, tels que le poisson et l’huile de foie de morue Möller’s, contiennent à la fois de l’oméga-3 et de la vitamine D, ces deux nutriments se retrouvent aussi séparément dans différents aliments d’origine animale et végétale.
La Vitamine D pour les os et les défenses immunitaires
La vitamine D est appelée « la vitamine du soleil » car sous l’action des rayons UVB, notre corps est capable de la synthétiser.
La vitamine D peut également être trouvée dans des aliments tels que le poisson gras et les œufs de poisson et dans des compléments alimentaires tels que l’huile de foie de morue de Möller’s. La vitamine D se retrouve couramment sous les formes de vitamine D2 et D3. La vitamine D3 est à privilégier, car elle est plus facilement décomposée, absorbée et utilisée par le corps. La vitamine D2 peut être trouvée dans des aliments tels que les champignons alors que la vitamine D3 peut se retrouver dans des aliments d’origine animale.
La vitamine D contribue au développement d’une structure osseuse normale et à l’entretien du système immunitaire tout au long de la vie.
Les Oméga-3 et la vitamine D — De quelles quantité avez-vous besoin ?
L ANSES (l’ Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), a formulé des recommandations claires concernant la référence nutritionnelle pour la population (RNP).
Cet apport s’élève à 15 µg de vitamine D par jour (1).
À partir de fin mars/début avril jusqu’à la fin septembre, la majorité des personnes couvrent leur besoin en vitamine D grâce à leur exposition quotidienne à la lumière du soleil.
En hiver, le rayonnement solaire étant moins important, les besoins journaliers en vitamines D peuvent être couverts en partie par des aliments riches en vitamine D, comme l’huile de foie de morue Möller’s, dont une cuillière à café par jour (5ml) apporte 10 µg (soit plus de la moitié des apports quotidiens recommandés par l’ANSES) .
L’ANSES recommande de consommer du poisson 2 à 3 fois par semaine, en associant un poisson gras à forte teneur en oméga-3 (saumon, sardine, maquereau, hareng, truite fumée) et un poisson maigre. Cela correspond à une quantité de 300 à 450 grammes de poisson pur, dont 200 grammes devraient provenir de poissons gras, qui contiennent davantage d’acides gras oméga-3. Le saumon contient 2,4 grammes d’ acides gras oméga-3 EPA et DHA pour 100 grammes. Afin de bénéficier des effets de l’EPA et du DHA sur l’organisme, vous devriez consommer au moins 250 mg d’EPA et de DHA par jour.
Source : (1) https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d