Astuces du chef
Douce, originale et savoureuse, cette recette est idéale pour accompagner vos salades vertes ou pour accompagner un plateau de légumes crus.
Vous pouvez rajouter 1 c.à soupe de vinaigre balsamique, qui apportera une légère pointe d’acidité à votre vinaigrette.
N’hesitez paz à varier le type de miel pour changer le goût : miel de thym, miel de lavande, miel à la truffe etc.
Difficulté: très facile
Coût: très bon marché
Pour 5 personnes
Temps: 3 min
Ingrédients:
- 10 cl d’huile d’olive extra vierge
- 2 c.à soupe de moutarde de Dijon
- 4 c.à soupe de miel d’acacia
- 1 c.à café d’huile de foie de morue liquide Möller’s arôme naturel de citron
- Sel et poivre
Préparation:
Étape 1
Mélangez l’huile d’olive, la moutarde et le miel dans un petit bol.
Étape 2
Ajoutez l’huile de foie de morue et mélangez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre convenance.
Quantité d’oméga-3 apportée par l’huile de foie de morue dans la recette, par personne:
240 mg total
80 mg, 32 % AR* EPA
120 mg, 48 % AR* DHA
*AR: Apport de référence pour un adulte consommant 2000 kcal/jour