Omega-3 ir termins, kas apzīmē polinepiesātinātās taukskābes. Zivju eļļa ir produkts, kas ir bagātīgs ar Omega-3 taukskābēm.
Möller’s šķidrā zivju eļļa tiek ražota no Ziemeļaustrumu arktisko mencu aknām, bet kapsulas satur īpaši koncentrētu zivju eļļu, kas iegūta no visas zivs, parasti anšoviem un sardīnēm.
Zivju eļļa satur vērtīgās DHS un EPS taukskābes
Ir trīs veidu Omega-3 taukskābes. Viena no tām ir ALA (alfa-linolskābe), kas ir sastopama vairākos augu valsts produktos, bet tikai jūras produkti satur garo ķēžu Omega-3 taukskābes EPS (eikozapentaēnskābi) un DHS (dokozaheksaēnskābi). Ir pierādīts, ka cilvēkiem ikdienā būtu jāuzņem vairāk jūras produkti, jo šīs taukskābes ir nozīmīgas smadzeņu, sirds un redzes veselībai.
Vai organisms pats ražo Omega-3?
Jā un nē. Viena no Omega-3 taukskābēm – dokozaheksaēnskābe (DHS) ir atrodama vairumā no cilvēka organisma šūnu membrānām un arī dažos orgānos tās koncentrācija ir augstākā kā citos. Organisms spēj pārvērst ALA taukskābes (kas atrodamas augu valsts produktos) par EPS un DHS taukskābēm, taču šie procesi nav īpaši efektīvi. Garo ķēžu DHS un EPS taukskābes augu valsts produktos ir atrodamas jūras aļģēs. Tās savā uzturā lieto mazās jūras zivis, kuras tālāk apēd lielākas zivis. Cilvēki parasti izvēlas uzturā iekļaut lielākas jūras zivis, kas bagātīgas ar Omega-3, piemēram, lasi, makreli, siļķes un mencas.
Zivju eļļa kā Omega-3 avots
Ir nozīmīgi iekļaut uzturā Omega-3 taukskābes, ikdienā ēdot zivis un jūras produktus, kā arī izvēloties Möller’s šķirdro zivju eļļu vai kādus no uztura bagātinātājiem kapsulu veidā. Tas palīdz uzturēt adekvātu garo ķēžu Omega-3 taukskābju daudzumu organismā. Augu valsts Omega-3 ir iespējams uzņemt, uzturā iekļaujot vairāk augu eļļas, graudaugus, sēklas un riekstus.
Cik daudz Omega-3 ir zivju eļļā?
Iemesls, kāpēc zivju eļļa un Omega-3 bieži tiek minēti vienā teikumā, ir tas, ka zivju eļļa ir labākais pieejamais Omega-3 avots. Tas nenozīmē, ka citi avoti ir mazāk vērtīgi vai ka tajos esošās taukskābes ir zemākas kvalitātes. Tas tikai nozīmē, ka zivju eļļā ir lielāks šo taukskābju daudzums uz vienu mērvienību. Tējkarote Möller’s šķidrās zivju eļļas (5 ml) satur pat 1,2 gramus Omega-3 taukskābju, no kurām DHS veido 0,6 gramus un EPS – 0,4 gramus.