We kennen allemaal de voordelen van omega-3. Maar hoe zit het met de dagelijkse dosis levertraan? Of is het omega-3? En zijn levertraan en visolie hetzelfde? Met deze drie termen die door elkaar worden gebruikt, is het geen wonder dat we in de war raken. Maar het is niet allemaal hetzelfde.
Omega-3 is een term voor een groep meervoudig onverzadigde vetzuren. Levertraan en visolie zijn de namen van twee verschillende visproducten. Levertraan wordt gewonnen uit de kabeljauwlever en visolie wordt gewonnen uit hele vissen.
Zowel levertraan als visolie zijn van nature rijk aan omega-3-vetzuren. Möller’s capsules bevatten visolie van ansjovis en sardines die extra geconcentreerd zijn en dus meer omega-3 bevatten dan van nature voorkomt. Möller’s Omega-3 is pure levertraan van Noordoost-Arctische kabeljauw.
Levertraan en visolie bevatten EPA en DHA
Het omega-3 vetzuur, alfa-linoleenzuur (ALA) wordt in veel plantaardige bronnen aangetroffen, maar het zijn alleen de bronnen uit de zee die de langeketen omega-3-vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bevatten. Onderzoek toont aan dat het de mariene langeketen omega-3-vetzuren zijn waar we meer van zouden moeten eten, omdat ze een bewezen gunstig effect hebben op de normale hersen-, hart- en gezichtsfuncties.
Maakt het lichaam omega-3 aan?
Ja en nee. Het vetzuur DHA is bij de mens in veel celmembranen aanwezig en in sommige organen in hogere concentraties dan in andere. Het lichaam kan ALA (plantaardige omega-3) omzetten in EPA en DHA, maar deze processen zijn niet erg effectief. Het zijn de microalgen in de zee die de langeketen EPA- en DHA-vetzuren vormen. Deze vetzuren schuiven naar boven op in de voedselketen als kleinere vissen de microalgen eten, grotere vissen de kleinere vissen, enzovoort. Voor mensen zijn de bronnen van deze vetzuren vaak de grotere vette vissoorten zoals zalm, makreel, haring en levertraan gewonnen uit kabeljauwlever.
Levertraan en visolie als omega-3-supplementen
Toegevoegde omega-3-vetzuren via voeding en supplementen zoals Möller’s levertraan en Möller’s visoliecapsules zijn belangrijk. Ze zorgen voor een adequate inname van langeketen omega-3-vetzuren in het lichaam. We krijgen plantaardige omega-3 binnen via gewone voedingsmiddelen zoals plantaardige oliën, granen en sommige soorten noten.
Hoeveel omega-3 zit er in levertraan?
De reden waarom levertraan en omega-3 vaak in dezelfde zin worden genoemd, is dat levertraan de best beschikbare bron van omega-3 is. Dit betekent niet dat andere bronnen inferieur zijn of dat de vetzuren die ze bevatten van mindere kwaliteit zijn. Het betekent alleen dat levertraan een hoger gehalte aan deze vetzuren per meeteenheid heeft. Een theelepel Möller’s Kabeljauwleverolie (5 ml) bevat maar liefst 1,2 gram omega-3 vetzuren, waarvan DHA 0,6 gram en EPA 0,4 gram uitmaakt.