Non tutte le fonti di omega-3 sono uguali
Gli omega-3 fanno bene alla salute del tuo cuore, del tuo cervello e dei tuoi occhi. Ma dal momento che il tuo corpo in realtà non può produrre omega-3 da solo, dipende proprio da te inserirli nella tua dieta. Ecco perché conoscere le differenze tra le varie fonti di omega-3 può aiutarti.
Tipiche fonti di omega-3
La maggior parte delle persone sa che i pesci grassi come salmone, trota, sardine, sgombro, acciughe e aringhe sono buone fonti di omega-3 ‒ in effetti, ne sono le fonti migliori. Questo perché tali pesci contengono gli acidi grassi marini a catena lunga noti come EPA e DHA, acidi grassi con i migliori effetti comprovati sulla salute.
Non solo a cena
Ricorda che anche prodotti alimentari come il caviale e lo sgombro in scatola con salsa di pomodoro hanno un alto contenuto di omega-3. Non è necessario assumere l’intera dose di acidi grassi durante la cena, ma è preferibile distribuirla tra i pasti durante il giorno. Perché non provare una colazione salata con un po’ di caviale o qualche filetto di acciuga sopra un uovo? E che ne dici di un paio di fette di pane tostato con dello sgombro in salsa di pomodoro a pranzo?
Altre fonti di omega-3
E se non ti piace il pesce? Altri alimenti che contengono omega-3 sono noci, semi di zucca, oli estratti da semi di colza, semi di lino e semi di soia. Questi alimenti sono ricchi di acidi grassi vegetali a catena corta chiamati ALA. Anche questo è un acido grasso omega-3, ma non è salutare per l’organismo quanto gli acidi grassi marini. Il corpo deve convertire ALA in EPA e DHA, ma ne viene convertita solo una piccola quantità ed è un processo lento.
Omega-3 come integratori
Le fonti di omega-3 sono perciò limitate, motivo per cui molte persone preferiscono assumere un integratore alimentare per assicurarsi di ottenere una dose giornaliera di 250 mg di DHA ed EPA. Ma scegli i tuoi integratori con cura, in quanto ci sono anche qui delle differenze di qualità. Un integratore di buona qualità, come il classico Cod Liver Oil Möller’s, dovrebbe contenere una buona quantità di acidi grassi marini più salutari.